心食堂老师分享的蘑菇老鸭汤的做法，图解蘑菇老鸭汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蘑菇老鸭汤营养，如何做蘑菇老鸭汤好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上蘑菇老鸭汤的主料：
老鸭1只 鲜蘑菇适量蘑菇老鸭汤的辅料：
葱姜蒜适量 花椒适量 料酒适量 盐少许 醋几滴 水适量蘑菇老鸭汤的家常做法，蘑菇老鸭汤怎么做好吃
1. 买老鸭的时候最好请卖家帮忙剁成块，做之前洗净焯水。
2. 先将焯过水的老鸭放入锅中加入葱姜蒜、花椒、冰糖、料酒、盐、几滴醋，放入水（水可以多放一些，），放在火上把鸭子煮熟（也可以用高压锅压一下更快），捞出三分之二拿去做大盘鸭。
3. 将剩下的三分之一鸭肉和汤放入鲜蘑菇煮熟既可享用美味可口的蘑菇老鸭汤了。
心食堂小贴士
一只鸭子两种吃法，既解馋又营养。
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