心食堂老师分享的虾炒白菜的做法，图解虾炒白菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做虾炒白菜营养，如何做虾炒白菜好吃。
在朋友家里做的，又简单又方便还好吃。这是我从小特别爱吃的一道菜。
虾炒白菜的主料：
虾500g 白菜一颗 花椒粒适量 葱蒜适量 生抽适量 糖适量 料酒适量虾炒白菜的辅料：
干辣椒少许虾炒白菜的家常做法，虾炒白菜怎么做好吃
1. 虾买回洗干净，挑出泥线。虾头一定要留下。放料酒腌半小时。
2. 葱蒜切碎备用。白菜最好用里面一点的，洗干净切成菱形或者手撕碎都行。备用。
3. 腌好的虾倒掉料酒，厨房纸巾擦干水分，锅下油小火慢慢把花椒粒炒香，能闻到香味，把花椒粒盛出，千万别抄糊。葱蒜大火暴香，放虾，快速翻炒，同时可以加点料酒。大火放料酒才能起到作用。然后转中小火炒到有红色的虾油出来。加糖跟一点点生抽。一点点就好也可以不放。
4. 白菜炒熟。放鸡精，盐。起锅前开大火放蒜末翻炒几下就做好了！
心食堂小贴士
在炒虾的时候料酒放完加干辣椒或者在炒花椒粒的时候一起放干辣椒也可以。炒出香味捞出。
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