心食堂老师分享的梅干菜烧肉的做法，图解梅干菜烧肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做梅干菜烧肉营养，如何做梅干菜烧肉好吃。
不得不承认还是老妈烧得好，虽然工序一样
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟梅干菜烧肉的主料：
梅干菜 五花肉梅干菜烧肉的辅料：
干红椒 料酒 老抽，糖适量梅干菜烧肉的家常做法，梅干菜烧肉怎么做好吃
1. 梅干菜，五花肉 备用
2. 梅干菜清洗下，用水泡软，加适量色拉油上锅蒸熟
3. 五花肉切块，过水，去血沫
4. 热锅放少量油，放入抄过水的五花肉翻炒至肉色变黄
5. 倒入料酒，老抽，加热水焖烧10分钟
6. 倒入蒸熟的梅干菜，和肉一起，进入足量的水后，变中火焖烧
7. 加入红干椒，糖，味精调味后起锅装盘
心食堂小贴士
1）步骤6一定要加足水，梅干菜很吃水，少了容易干锅。2）梅干菜本身有咸味，烹饪过程中是否放盐视个人口味
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