心食堂老师分享的橙香小排的做法，图解橙香小排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做橙香小排营养，如何做橙香小排好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上橙香小排的主料：
排骨橙香小排的辅料：
鲜橙（也可以用橙汁代替） 白兰地酒 盐 糖 柠檬 橙子皮 酱油橙香小排的家常做法，橙香小排怎么做好吃
1. 先将排骨洗净去掉血水然后剁小块
2. 新鲜橙子用榨汁机榨汁
3. 排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫
4. 捞出排骨用热水将排骨冲洗干净
5. 锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开
6. 倒入排骨改小火炖45分钟
7. 倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁白兰地调成的料汁
8. 改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香！小孩子很喜欢吃
心食堂小贴士
做这道菜的几个关键问题
1、排骨一定要新鲜够嫩，选择上等的小嫩排，
2、炖到排骨的肉软烂汤汁完全包裹在排骨上为最佳
3、如果觉得榨汁麻烦可以用橙汁
