心食堂老师分享的白酒炖肉的做法，图解白酒炖肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白酒炖肉营养，如何做白酒炖肉好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上白酒炖肉的主料：
五花肉白酒炖肉的辅料：
白酒适量 糖适量 盐适量 葱姜适量 大料适量 香叶适量白酒炖肉的家常做法，白酒炖肉怎么做好吃
1. 五花肉切片（小块也可），洗净，过一遍开水捞出。
2. 再将捞出的肉片，放入新水中煮至8成熟，水中放少许葱姜、大料、香叶。
3. 将煮好的肉片放入油锅，加糖、盐、酱油翻炒。
4. 上色后，倒入一平白酒（普通二锅头即可），没过肉，没有没过加少许开水。
5. 盖盖炖，当酒耗干即可出锅，大功告成！一点都不腻
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