心食堂老师分享的脆皮鸡的做法，图解脆皮鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做脆皮鸡营养，如何做脆皮鸡好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟脆皮鸡的主料：
鸡翅膀一整个2个 香菜一根 姜半个脆皮鸡的辅料：
盐适量 蚝油适量 油适量 胡椒粉适量 五香粉少量 味极鲜适量 料酒适量脆皮鸡的家常做法，脆皮鸡怎么做好吃
1. 因为在做的时候没有配图，这是成品图。先将鸡肉放进碗中用白酒，胡椒粉，一点五香粉，一点味极鲜腌制20分钟。
2. 腌好后将碗放入电饭煲焖20分钟左右，放入油锅大火炸，油锅中放入香菜和切好的姜片。炸至金黄捞出。
3. 在锅中重新倒入一点油，放入一点蚝油，盐，水，一点的白糖和味极鲜调味，最后勾芡，出锅撒在鸡翅中。
4. 做好的鸡肉是非常的鲜美表面是很酥脆的，很好吃！注意火候的掌握。
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