心食堂老师分享的三才鲜鸡汤的做法，图解三才鲜鸡汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三才鲜鸡汤营养，如何做三才鲜鸡汤好吃。
中药天冬、熟地黄、人参炖鸡则具补气益阴、滋养肺胃的功效，为温补之汤品。天冬能养阴清热、润肺滋肾，熟地黄能滋阴养血、滋补肝肾，人参能补脾益气、大补元气，以资生化之源，这三味中药共能补脾润肺滋胃，因含有天、地、人三个字，故称为“三才”。它们与鸡肉、红枣等合而为汤润而不燥，十分适合初冬干燥气温时饮用。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上三才鲜鸡汤的主料：
人参15克 熟地黄30克 天冬30克 光鸡约500克~600克三才鲜鸡汤的辅料：
红枣8个 生姜3片三才鲜鸡汤的家常做法，三才鲜鸡汤怎么做好吃
1. 人参切为薄片，洗净：天冬、熟地黄洗净；红枣洗净、去核，稍浸泡。
2. 光鸡洗净，去头颈部、脚爪及尾部。
3. 将各药材和姜、红枣放进鸡肚内，再放入炖盅，加入冷开水1250毫升(约5碗水量)，隔水炖3小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。
心食堂小贴士
提示：喝了这个汤，不要吃萝卜，喝茶和吃葡萄哦。
特点：补脾、润肺、滋胃。
