心食堂老师分享的泡菜五花肉串 的做法，图解泡菜五花肉串 的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡菜五花肉串 营养，如何做泡菜五花肉串 好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上泡菜五花肉串 的主料：
五花肉 小甘蓝 泡菜泡菜五花肉串 的辅料：
八角 料酒泡菜五花肉串 的家常做法，泡菜五花肉串 怎么做好吃
1. 五花肉清洗干净；放入水里煮开后从锅里拿出；锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉；
2. 加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右；用筷子能插进去说明差不多了，放入冷水马上冷却，拿出备用；
3. 把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净；
4. 锅中放入水烧开；放入小甘蓝焯水2分钟左右；再把小甘蓝冲凉，备用。
5. 冷却的五花肉放在案板上（上面可以铺一层保鲜膜），切成薄片；
6. 泡菜切成小段；
7. 准备好一片五花肉，放一小块泡菜；
8. 放一个小甘蓝；卷起后用牙签固定。
