心食堂老师分享的红烧鳊鱼的做法，图解红烧鳊鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧鳊鱼营养，如何做红烧鳊鱼好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟红烧鳊鱼的主料：
鳊鱼1000g红烧鳊鱼的辅料：
干辣椒若干 蒜1整个 姜半个红烧鳊鱼的家常做法，红烧鳊鱼怎么做好吃
1. 鳊鱼洗净后先倒点料酒静置半小时左右，我都是放那就上会网。
2. 干辣椒姜切丝，蒜拍碎，喜欢辣就多放点辣椒，我比较喜欢辣的，所以辣椒放的有点多。
3. 油烧热后鱼放进去煎，两面都煎，转小火。
4. 把姜蒜辣椒放进锅里一起爆香，倒点老酒，快干的时候老抽糖盐就可以放了。
5. 加水，最好把没过鱼身，盖上锅盖大火焖。
6. 等汤烧的差不多的时候就可以起锅了，中间记得翻一面。
7. 装盘撒点葱花就行了。
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