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奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

公开时间:2016-03-08 | 文章来源:小编 | 浏览量:

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

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  每个有阳光的周末午后,我都习惯烤一炉小蛋糕来犒劳自己的胃今天选用了蔓越莓干 杏仁片两者的味道合二为一,透着一股香,回荡在房间久久不散,很陶醉杏仁片可是个好东西事先烤香后,很酥脆的口感而且杏仁对人体也是好处大大的,美容啊,降糖降脂捏为了增加风味,我又加了牛奶和奶粉的双保险,成品奶香十分浓郁混合着杏仁 蔓越莓 奶香,闻着就已经爱上它了用了心形的模具,出来的小样子很讨人喜欢这样一款小蛋糕谁不爱呢

  难度:配菜(中级)   时间:30-45分钟

  奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的主料:

  杏仁片10g  蔓越莓干20g  低粉50g  蛋黄2个  黄油60g

  奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的辅料:

  糖粉30g  牛奶25ml  奶粉30g

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的家常做法,奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕怎么做好吃

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  1. 杏仁片先用烤箱烤制1分钟,烤香脆

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  2. 蔓越莓干和杏仁片用料理机搅打成颗粒状

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  3. 室温软化黄油,加入糖粉

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  4. 手动打发黄油

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  5. 加入两个蛋黄

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  6. 加入25ml牛奶

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  7. 用电动打蛋器打发黄油混合液

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  8. 将奶粉和低粉混合均匀

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  9. 筛入粉类 蔓越莓和杏仁颗粒

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  10. 用橡皮刮刀快速切拌均匀

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  11. 事先用黄油和低粉处理好模具,姜面糊倒入七成满,轻磕几下震碎气泡

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

  12. 烤箱预热175度,中层,上下火,15分钟即可

  心食堂小贴士

  TIPS:
1.杏仁片事先烤香脆,口感更好
2.建议将杏仁片和蔓越莓干搅打成颗粒状,吃起来很顺口
3.只要蛋黄哦!!!
4.为了增加奶香味,加入了奶粉和牛奶,奶香浓郁
5.奶粉盒低粉事先搅拌均匀
6.打发黄油时,加入糖粉比较好打发
7.黄油蛋黄混合液用电动打蛋器打至发泡,没有加泡打粉,全靠打发哦!!!
8.用橡皮刮刀快速切拌,以免消泡
9.模具建议事先用融化的黄油和低分处理一下,不粘效果加倍哦
10.烤制时间还是要依据自家烤箱的火力而定

标签: 烘焙 下午茶 西餐

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