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独创猴菇鸡丝虫草花

公开时间:2016-03-08 | 文章来源:小编 | 浏览量:

独创猴菇鸡丝虫草花

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  肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃,特别适合胃不好的人!过年大鱼大肉,来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧!

  难度:切墩(初级)   时间:30~60分钟

  独创猴菇鸡丝虫草花的主料:

  猴头菇300g  虫草花100g  鸡腿2只  盐10g  生粉10g

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独创猴菇鸡丝虫草花

  1. 主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿!

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  2. 猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用!

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  3. 虫草花洗净去根备用!

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  4. 鸡腿焯水后重新放入锅中,水淹过鸡肉即可!

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  5. 放入虫草花和猴头菇一起炖熟!

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  6. 汤炖好后出锅前放入适量的盐调味,捞出猴头菇摆在小碗里,如果懒得摆也可以放弃这一步!

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  7. 摆好的猴头菇扣入碗中!

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  8. 撕好的鸡丝铺在盘中!

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  9. 取炖好的汤烧开勾芡!

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  10. 摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了!

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  11. 老少皆宜啊!

标签: 午餐 创意菜

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