红烧荷包蛋

　　心食堂老师分享的红烧荷包蛋的做法，图解红烧荷包蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧荷包蛋营养，如何做红烧荷包蛋好吃。

　　其实是叫红烧鸡蛋，但是我们同事都说这道菜太古怪了。。。。貌似跟白菜炒鸡蛋一样，祖传山寨名菜！我做菜放作料是很有准谱的，我的准谱就是：随心所欲！

　　时间：10-30分钟

　　红烧荷包蛋的主料：

　　鸡蛋6枚

　　红烧荷包蛋的辅料：

　　生抽适量　　老抽若干　　盐少许　　鸡精少许　　白砂糖适量

红烧荷包蛋的家常做法，红烧荷包蛋怎么做好吃

　　1. 煎荷包蛋，吃几个煎几个

　　2. 把煎好的荷包蛋都放入锅中，然后倒入适量生抽，少许老抽，适量白砂糖，少许盐，倒入热水与鸡蛋持平就行，锅盖，大火烧开，小火慢炖15分钟

　　3. 去掉锅盖，大火收汤，放入少许鸡精，留点汤拌饭吃。。。太懒了！

绝对0失败的一道菜，但是可提升空间很大，比如煎荷包蛋的形状啊（自责一下，我煎荷包蛋手艺太差了），汤汁的口味啊什么的。

　　心食堂小贴士

　　荷包蛋尽量不要把蛋黄弄破，这样炖之后是清汤，如果破了，汤汁就浑了

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