心食堂老师分享的咖喱牛肉粒的做法，图解咖喱牛肉粒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做咖喱牛肉粒营养，如何做咖喱牛肉粒好吃。
咖喱牛肉粒的主料：
牛肉1000克咖喱牛肉粒的辅料：
大葱段2段 姜片5片 花椒适量 大料2个 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 糖适量 咖喱粉适量咖喱牛肉粒的家常做法，咖喱牛肉粒怎么做好吃
1. 先将牛肉用清水冲洗干净，让后放入锅内煮出血沫。
2. 另起锅，在锅内放入适量清水和除咖喱粉以外的全部辅料大火煮。这时，将牛肉改刀，切成两厘米大小的肉丁。
3. 水开后，将牛肉丁下锅，大火煮十分钟后盖好锅盖转小火，煮30-40分钟。期间可以尝一下，感觉肉熟了稍微有筋道就可以了。
4. 然后把煮的牛肉捞出来，淋干水。放到干净的炒锅里加适量盐炒干水分，关火后放入咖喱粉翻炒均匀。
5. 最后将牛肉丁放入铺好锡纸的烤盘上，上火180℃ 下火160℃ 15分钟，再将牛肉翻面烤15分钟，根据自家烤箱情况调整，觉得已经干了就可以了，放凉后密封保存。
心食堂小贴士
1.牛肉不要煮的太软烂，否则就没有牛肉干的口干了。2.同样可以换成猪肉做猪肉干。3.根据自己的喜好可以做成五香味或者加辣椒和芝麻做成麻辣味。
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