心食堂老师分享的高力豆沙的做法,图解高力豆沙的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做高力豆沙营养,如何做高力豆沙好吃。
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟高力豆沙的主料:
蛋白清1斤 低筋面粉3两 生粉2两 豆沙3两高力豆沙的辅料:
细砂糖少许高力豆沙的家常做法,高力豆沙怎么做好吃
1. 用刷顺时针方向把蛋白清打到成固体状态(像做蛋糕一样),加入生粉面粉,跟蛋白搅拌均匀
2. 把豆沙搓成适当大小的团子。然后中火把清油烧到120度左右,把豆沙圆子塞进蛋白,挤成球体,放进清油,然后用筷子不停的拨动,直至蛋白熟透就可以了(蛋白很容易熟的,大约1分钟左右)
3. 最后把砂糖撒在上面,就可以享受你的劳动成果
心食堂小贴士
你们不把麻烦,就跟我做这甜品吧
标签: 下午茶