心食堂老师分享的奶香萝卜丝鲫鱼汤的做法，图解奶香萝卜丝鲫鱼汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做奶香萝卜丝鲫鱼汤营养，如何做奶香萝卜丝鲫鱼汤好吃。
我的一个同事，十五、六年以前在饭店做厨师。拥有一级厨师证。现在他的徒弟已经在我们这儿的一个非常火的酒店当厨师长了，这是他引以自豪的。每每去这家酒店吃饭，他都要炫耀一番。今天这个奶香萝卜丝鲫鱼汤，就是他教的。我做的肯定没有大厨做的正中，但我们家的那两个馋猫，把这个汤喝了个精光。哈哈。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟奶香萝卜丝鲫鱼汤的主料：
白萝卜半根 鲫鱼2条 牛奶2袋奶香萝卜丝鲫鱼汤的辅料：
大葱适量 姜适量 植物油适量 味精适量 盐适量 料酒适量奶香萝卜丝鲫鱼汤的家常做法，奶香萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃
1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，沥干水分，在鱼身两面各划3刀备用。
2. 白萝卜去皮，切成细长丝。
3. 葱切长段，姜切细丝。
4. 炒锅中倒入油烧热，葱，姜爆香，捞出。
5. 顺着锅边放进鲫鱼用小火煎至两面呈黄色；
6. 倒入牛奶2袋、姜、萝卜丝、料酒，盖锅盖；
7. 用大火煮至牛奶开后，改小火煮20分钟；
8. 加入适量盐，味精调味，即可盛于汤碗中。
心食堂小贴士
鲫鱼忌和大蒜同吃。
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