心食堂老师分享的下饭菜姜汁芥蓝肉片的做法，图解下饭菜姜汁芥蓝肉片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做下饭菜姜汁芥蓝肉片营养，如何做下饭菜姜汁芥蓝肉片好吃。
今天看到芥蓝很新鲜就买了。想出了这道菜。味道可好了，还很下饭。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右下饭菜姜汁芥蓝肉片的主料：
芥蓝2条 肉片适量 生姜1块下饭菜姜汁芥蓝肉片的辅料：
植物油适量 盐适量 生粉适量 料酒适量 味精少许 酱油少许下饭菜姜汁芥蓝肉片的家常做法，下饭菜姜汁芥蓝肉片怎么做好吃
1. 肉片洗净滴干水加入盐，生粉，料酒，少许酱油调味放置半小时
2. 芥蓝洗净切片。生姜切成姜蓉
3. 起锅熟油炒熟肉片装出备用
4. 起锅熟油放入姜蓉爆炒出味，倒入芥蓝片翻炒至熟加盐和少许味精。加入炒熟的肉片一起翻炒片刻，加一勺水盖锅焖一分钟。
5. 加少许料酒翻炒即可出锅
心食堂小贴士
姜蓉一定要够多，浓浓的姜味是这道菜的最大特色
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