心食堂老师分享的红烧冰鱼的做法，图解红烧冰鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧冰鱼营养，如何做红烧冰鱼好吃。
红烧冰鱼的主料：
冰鱼一斤红烧冰鱼的辅料：
葱，姜，蒜少许 香菜少许 酱油20克 醋20克 糖20克 盐少许 十三香少许红烧冰鱼的家常做法，红烧冰鱼怎么做好吃
1. 1，鱼洗净，撕去头，用厨房纸吸干水分，葱切段，姜切片，蒜拍破。
2. 锅倒入油100克，待油6成热，放入鱼，煎到两面金黄。
3. 鱼煎好后，放入葱，姜，蒜，依次倒入醋，酱油，糖，加入小半碗水，加锅盖烧4分钟后翻面再烧3分钟。
4. 汤汁浓稠即可，出锅装盘，放入香菜。
心食堂小贴士
鱼肉嫩，煎的时候要慢点翻面。
标签： 水产
