心食堂老师分享的水晶味增丸子的做法，图解水晶味增丸子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水晶味增丸子营养，如何做水晶味增丸子好吃。
这道是原先奶奶从小做给我吃的一道菜中发展而来的，我从小爱吃炒蕃薯粉丸子，奶奶每次经不住我的撒娇就会给我做，想想真的好幸福。。。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟水晶味增丸子的主料：
澄粉150克 虾皮2-3克 胡萝卜小半根 味增一小包 寿司萝卜二条 水一碗半水晶味增丸子的辅料：
蕃茄汁30克 油少许 盐少许 味精少许 大蒜二小瓣 红尖椒一根 绿尖椒一根 水小半碗 水淀粉小半碗 白糖一咖啡匙水晶味增丸子的家常做法，水晶味增丸子怎么做好吃
1. 先调最后的淋汁备用：锅里倒少许油，等油热后放入大蒜碎炒香。
2. 放入切好的红椒和绿椒稍微翻炒
3. 倒入番茄酱30克左右，白糖一咖啡匙，水小半碗。
4. 倒入调好的水淀粉勾芡后关火倒出备用。
5. 这些是主料
6. 把味增汤加开水泡好备用。
7. 把胡萝卜，寿司萝卜切成小碎丁，喜欢辣的还可以加点辣椒。
8. 把主料的所有材料倒入锅中，加入一碗半的水，中火煮三分钟。
9. 用大汤勺从锅里盛起汤后马上倒入装有澄粉的碗里，同时拿只小汤匙快速搅拌。
10. 稍凉时再揉成小丸子。不能马上揉哦，会烫伤的。
11. 把揉好的小丸子装盘，上笼小火蒸15-20分钟。中间不能揭锅盖
12. 蒸好之后。
13. 淋上准备好的辅料汁，完成开吃吧。。。
心食堂小贴士
如果没有味增汤，也可以用现成的鸡汤或其它汤代替。。。
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