心食堂老师分享的白菜蒸火腿的做法，图解白菜蒸火腿的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白菜蒸火腿营养，如何做白菜蒸火腿好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右白菜蒸火腿的主料：
白菜 火腿片若干白菜蒸火腿的辅料：
葱 姜 盐 黄酒白菜蒸火腿的家常做法，白菜蒸火腿怎么做好吃
1. 白菜洗净（俺的是一小棵菜心和叶，白菜梆做辣白菜用掉了），沥干水，叶用手撕碎，菜心切竖刀）。
2. 姜切片，葱洗净，挽结。
3. 事先处理好的火腿切片，处理火腿的方法见这里。处理火腿有些麻烦，一次性处理好几份，分别放冰箱保存的，但时间也不要过长。
4. 准备一个大碗，把菜叶放在碗底，平整些的菜心放上面，最上面铺上火腿、姜、葱结，加黄酒、盐。
5. 锅中水烧开，放白菜碗。
6. 大火20分钟关火，一个连汤带水有素有荤的菜齐全了。
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