心食堂老师分享的松茸炖鸡的做法，图解松茸炖鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做松茸炖鸡营养，如何做松茸炖鸡好吃。
一只鲜美的土鸡，洗净剁块煸炒后，抓上一把事先泡好的松茸小火慢炖，快起锅时再放入脆甜的马蹄和胡萝卜，就这么简单哦，即使是零厨艺的新手也能轻松搞定这么一锅强联手、鲜美异常，且能有效预防流感的秘制滇味炖鸡O(∩_∩)O~ （松茸又名菌中之王，相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，它不仅味道极其鲜美可口，长期食用还可以对提高人体免疫力起到很好的作用，在流感大肆传播的冬季正是多多食用松茸的时节，再加上土鸡的滋补疗效，抵御流感的食疗效果更是顶呱呱的一级棒哦）
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上松茸炖鸡的主料：
土鸡600克 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克松茸炖鸡的辅料：
酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜适量 花椒适量 八角适量 食盐适量松茸炖鸡的家常做法，松茸炖鸡怎么做好吃
1. 将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块
2. 在锅中倒入少许底油，放入花椒、八角，葱姜爆香
3. 将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝，将煸炒好的鸡块倒入另一锅中
4. 将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中
5. 根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖，水开后转成小火慢炖一个小时左右
6. 趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用，.一小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中
7. 转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用
心食堂小贴士
一.食用干松茸时，要事先用清水浸泡1-2小时，浸泡松茸的水不要倒掉，炖鸡时加入味道更鲜美
二.马蹄不宜生吃，因为马蹄生长在泥中，外皮和内部附着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮熟后方可食用
