心食堂老师分享的水晶鱿鱼饺的做法，图解水晶鱿鱼饺的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水晶鱿鱼饺营养，如何做水晶鱿鱼饺好吃。
一直认为水晶饺没有面粉做的饺子好吃，实在抵挡不住晶莹剔透的诱惑，怎么也要做一次试试。结果又一次体现投入的时间精力和产出不成正比。味道一般，可能直接用整个虾仁会更好，除了透亮的外衣没啥可圈点的。
水晶鱿鱼饺的主料：
鱿鱼仔200克 白木耳适量 虫草花适量 蟹味菇适量 虾仁适量 澄粉100克 生粉20克水晶鱿鱼饺的家常做法，水晶鱿鱼饺怎么做好吃
1. 鱿鱼仔，虾仁，银耳，蟹味菇，虫草花，葱段，小块红椒洗净。
2. 所有原料切碎加酒，盐，糖，胡椒粉拌匀。
3. 澄粉和生粉，少许盐混合，倒入150克开水搅拌。
4. 稍凉将面粉揉到三光，加入小块猪油继续揉匀至面团表面光滑。
5. 面团揪出剂子，用擀面杖擀皮，水晶皮没有一般饺子皮有韧性，擀时用力稍轻。
6. 包上馅开水上锅蒸8分钟。
7. 出锅即食，这个馅味道不好，配上姜醋汁加鲜柠檬汁增鲜不少。
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