心食堂老师分享的清蒸华子鱼的做法，图解清蒸华子鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清蒸华子鱼营养，如何做清蒸华子鱼好吃。
活动中得到了华子鱼，很开心，第一次做吃不准，所以就用了最简单的方法---清蒸，没想到味道很鲜美，好吃，送来的鱼都是剖膛华子鱼，比较省事，免除了祛内脏的过程，嘻嘻··
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清蒸华子鱼的主料：
华子鱼2条清蒸华子鱼的辅料：
油适量 葱段适量 料酒适量 青椒段适量 盐适量 姜片适量 蒸鱼豉油适量 红椒段适量清蒸华子鱼的家常做法，清蒸华子鱼怎么做好吃
1. 华子鱼去除内脏，清洗干净
2. 用刀在鱼身上划三刀
3. 放入料酒、盐、葱段、姜片，腌渍20分钟，逼出腥水
4. 将腥水倒去，在鱼肚表面重新放上干净的葱段、姜片
5. 锅中水烧开，将鱼放入蒸格中，中火蒸6分钟左右，关火，焖2分钟取出
6. 倒去蒸盘里的汤汁，重新放入新的葱姜
7. 放上青红椒段，浇上热油
8. 滴入适量的蒸鱼豉油调味即可
心食堂小贴士
1.我用的是开膛华子鱼，这就省去了剖鱼去鳞，去肚的步骤
2.水开后再把鱼放入蒸锅中，这样蒸好的鱼肉比较鲜嫩
3.最后撒些葱姜、青红椒段，并浇上热油，这种做法味道特别好
