心食堂老师分享的健康营养斋菜煲的做法，图解健康营养斋菜煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做健康营养斋菜煲营养，如何做健康营养斋菜煲好吃。
海南过年的时候，大年初一有习俗吃斋菜~即便不是过年，斋菜煲对海南而言是必不可少的！味道清淡，营养健康！每次在饭馆里吃，都觉得味道好棒，前些日子买了个砂锅，就研究起来了~初试牛刀，不想还成功啦！！美味营养，说不定还是减肥佳品哦~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟健康营养斋菜煲的主料：
豆芽少许 藕片半节 腐竹少许 香菇6~8朵 地瓜一小条 红萝卜少许 银耳半朵 白菜5片 香芹3~4根 粉丝少许健康营养斋菜煲的辅料：
蒜头2瓣 香油一勺 浓汤宝一个 香菇酱一勺 姜少许健康营养斋菜煲的家常做法，健康营养斋菜煲怎么做好吃
1. 锅内倒入三分之一的水，加入姜片、浓汤宝、蒜头，滚水煮融（水不用太多，菜煮久了也会出水，腐竹银耳香菇吸水，如果喜欢喝汤可以多放点水哦）
2. 锅内先将主料的菜都洗干净，藕片切薄片，腐竹香菇银耳粉丝用热水泡开，腐竹切成小段，银耳剪成小朵，红萝卜地瓜切薄片，香芹切等长段，白菜切段，材料备齐（腐竹香菇银耳粉丝泡开后，放入锅前需清水再清洗哦~这样才干净的）
3. 锅内均匀铺上豆芽、地瓜、萝卜、腐竹、藕片、香菇、银耳等，然后淋上一勺香油（食用油也可以啦~）盖上盖子，焖煮15分钟；开盖放入白菜，粉丝，再盖上焖煮5分钟（如果喜欢白菜烂一点的，可以将白菜和豆芽一起放入的）
4. 最后放入香芹，关火。盖上盖子，焖5分钟。开盖，勺上一勺香菇酱~即可享用啦
心食堂小贴士
如果亲不喜欢香芹，可以不用放~香菜也是不错的选择呢！浓汤宝真的是非常好用的哦~地瓜容易熟，亲要看好火候哦~晚上做的话，可以不用放姜片（晚上吃姜不好）。一些饭店还会在关火后打上一个生鸡蛋，吃的时候拌开，汤更棒呢！
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