心食堂老师分享的白菜炖虾的做法，图解白菜炖虾的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白菜炖虾营养，如何做白菜炖虾好吃。
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟白菜炖虾的主料：
大白菜适量 海虾适量 大姜少许 蒜瓣少许 香葱少许白菜炖虾的辅料：
盐适量 糖少许 鸡精少许白菜炖虾的家常做法，白菜炖虾怎么做好吃
1. 将大白菜连夜带跟用刀片成大小适中的片状，姜蒜香葱切片。海虾洗净，不嫌麻烦就开背去除肠线备用
2. 炒锅烧热加入稍微多一点儿的食用油，下入姜蒜爆香加少许糖，糖翻炒一下加入海虾炒至虾身变红后加入白菜翻炒片刻后加入足够多的水大火烧开小火慢炖至白菜熟烂
3. 出锅前加适量盐，少许鸡精盛出装盘，撒上一点儿香葱碎就好了
心食堂小贴士
因为海虾带有海腥味儿，所以用油量稍微多一点儿，先将虾过油翻炒，一个是去腥在一个就是能炒出红油使成菜颜色更漂亮
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