心食堂老师分享的海鲜煲的做法，图解海鲜煲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做海鲜煲营养，如何做海鲜煲好吃。
有一天突发奇想，把一堆海鲜材料弄成了海鲜煲，色彩漂亮，喜欢的可以试试。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟海鲜煲的主料：
鱿鱼2只 虾子10只 花甲15只 洋葱1/4个 青椒1个海鲜煲的辅料：
酱油少量 蚝油适量 糖少量 姜适量 辣椒适量 香菜少量 蒜头适量海鲜煲的家常做法，海鲜煲怎么做好吃
1. 鱿鱼切片洗净，烧一锅沸水，放入姜和酒，分别将鱿鱼片、虾子、花甲倒入沸水中，差不多熟即可，花甲要煮到外壳打开，花甲要注意把泥沙洗净。
2. 洋葱和青椒切片，锅热倒入油，蒜头和辣椒爆香，倒入鱿鱼、虾子、花甲、姜片、洋葱和青椒，少量的酱油和糖，适量蚝油加入，水少量（有汤更好）一起小火焖15分钟。
3. 充分让菜入味后，慢慢加入适量水，少量酱油和蚝油（加水后味道会变淡），再煮10分钟。然后可以盛入碗中了，添两根香菜做装饰。
心食堂小贴士
酱油少一些，否则会影响新鲜度。
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