心食堂老师分享的蛋羹的做法，图解蛋羹的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蛋羹营养，如何做蛋羹好吃。
蛋羹的主料：
鸡蛋 温水蛋羹的辅料：
小虾米 葱 盐蛋羹的家常做法，蛋羹怎么做好吃
1. 鸡蛋打散，多搅一会，加入和鸡蛋等分量的温水（一点点温就行）
2. 再搅拌，过滤网，把气泡去掉，不然会有疙瘩，我用的是豆浆机的过滤网
3. 可以在里面加点小虾米，都随意
4. 盖上保鲜膜，戳几个洞,锅里放水，开蒸，可以几个人蒸几碗，一碗一个蛋量正好
5. 大概五六分钟吧，熟了就行，可以撒点小葱
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