心食堂老师分享的黔家米豆腐的做法，图解黔家米豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黔家米豆腐营养，如何做黔家米豆腐好吃。
纯天然绿色食品说的就是它了，绝对是一道“色、香、味”俱全的一道精美凉菜，手动加工让人食用更放心，口感甚佳。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟黔家米豆腐的主料：
贵潮米适量 细菠菜叶适量黔家米豆腐的辅料：
酱油少许 醋少许 小米椒少许 姜少许 蒜少许 红油少许 盐少许 鸡精少许 碱少许 酥花生少许 豆芽少许 胡萝卜少许黔家米豆腐的家常做法，黔家米豆腐怎么做好吃
1. 贵潮米浸泡后加水磨成米浆
2. 加入菠菜叶磨成的菜汁
3. 兑入碱，大火熬开
4. 凝固冷却后，切成长条
5. 芽菜、胡萝卜丝焯水断生
6. 调味料调成汁，放入芽菜、胡萝卜丝、酥花生，撒上香葱碎即可
心食堂小贴士
贵州特色，自制，清凉可口，微微辣，在溪山田园酸汤鱼土家菜餐厅点菜率很高 口碑很好。
标签： 素食主义 凉菜
