心食堂老师分享的锡纸脆脆骨的做法，图解锡纸脆脆骨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做锡纸脆脆骨营养，如何做锡纸脆脆骨好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上锡纸脆脆骨的主料：
猪脆脆骨1盒 豌豆1小碗 红皮花生1小碗锡纸脆脆骨的辅料：
炸葱酥1勺 干红椒5个 生姜1片 蒜瓣3粒 花椒粒1撮 炒香芝麻适量 椒盐适量 胡椒碎适量 大喜大原味烤肉酱适量 生抽适量锡纸脆脆骨的家常做法，锡纸脆脆骨怎么做好吃
1. 猪脆脆骨洗净，用厨用剪剪成细长条状；将猪脆脆骨放入大碗中：
2. 倒入大喜大原味烤肉酱2.5汤匙，加入胡椒碎1茶匙，生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀调味腌制30分钟；
3. 将红皮花生稍加捞洗后晾干，加点油拌匀平铺盘中微波油炸，摊凉后去皮备用；
4. 蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把（能吃辣者不妨将其剪段），锅烧热注油，将蒜丁、干红椒下锅煸香，豌豆焯道水后过凉水，控干水分下锅煸炒到表面起皱，盛出备用；
5. 就着锅内底油，将腌制好的脆脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合，去皮油炸花生米,炸葱酥也加进去拌匀。
6. 所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎，放入预热180度的烤箱，上下火烤制10分钟左右，烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上炒香芝麻即可上桌。
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