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官府秘制蚝皇鲍仔

公开时间:2016-02-29 | 文章来源:小编 | 浏览量:

官府秘制蚝皇鲍仔

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  根据谭家菜,蚝皇鲍片改制。谭家菜100多年历史,谭宗俊父子所创。官府家宴

  难度:掌勺(高级)   时间:10-30分钟

  官府秘制蚝皇鲍仔的主料:

  大连鲍10只  土豆丝100g

  官府秘制蚝皇鲍仔的辅料:

  老鸡  精瘦肉  猪手  金华火腿

官府秘制蚝皇鲍仔的家常做法,官府秘制蚝皇鲍仔怎么做好吃

官府秘制蚝皇鲍仔

  1. 老鸡,精瘦肉,猪手,金华火腿,等吊至成浓汤,需要时间8个小时。

官府秘制蚝皇鲍仔

  2. 大连鲍用高汤煨熟,然后用高汤调味,盐味精,鸡精,白糖调味,用藏红花调色,沟芡粉。

标签: 海鲜 创意菜

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