心食堂老师分享的马桑花煎鸡蛋的做法，图解马桑花煎鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做马桑花煎鸡蛋营养，如何做马桑花煎鸡蛋好吃。
有种养生理念——吃当季的植物。现在正是马桑花上市季节，马桑花有清新明目、消炎、滋润肠胃的功效，季节又很短，抓紧时间吃了。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右马桑花煎鸡蛋的主料：
马桑花2两 鸡蛋三至六个 草果粉适量 盐适量马桑花煎鸡蛋的家常做法，马桑花煎鸡蛋怎么做好吃
1. 马桑花2两，择洗干净，滤干水。
2. 鸡蛋加适量盐和草果粉，打散。加入马桑花，拌匀。蛋液中可加入适量小粉，更易煎成形，但不加小粉蛋饼边缘更酥脆。
3. 锅中热油，中温时倒入三分之一的蛋液和马桑花，轻轻转动锅将之摊平。不要做得太大，不好翻面。
4. 小心地翻过来，煎另一面。
5. 出锅了。
6. 再将余下的煎完。
心食堂小贴士
马桑花还可以炒肉、炒豆腐，但我最喜欢的还是煎鸡蛋，金黄的蛋饼中隐着翠绿的马桑花，颜色就清新，让人有食欲。鸡蛋的浓香和马桑花的清香，让人唇齿留香。鸡蛋的数量看大小，我用的是土鸡蛋，个头太小，用了六个。喜欢酥脆，蛋饼小一些，摊薄些，多煎几个。
标签： 午餐 创意菜
