心食堂老师分享的彩粒盅盏的做法，图解彩粒盅盏的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做彩粒盅盏营养，如何做彩粒盅盏好吃。
这道“彩粒盅盏”的主要介绍的是“盅盏”的做法，会做“盅盏”之后，可以用其装饰搭配，盛放自己喜欢的菜肴，宴客时会给主人增彩加分。这款菜肴我用的是“红绿黄白紫”五色彩粒，也可以装其它的菜要，但是形状最好选择丁或粒。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟彩粒盅盏的主料：
茄子1个 苦瓜1个 胡萝卜1个 玉米2个 春卷皮适量彩粒盅盏的辅料：
油适量 盐适量 蚝油适量 芝麻少许彩粒盅盏的家常做法，彩粒盅盏怎么做好吃
1. 主辅料： 苦瓜、胡萝卜、茄子、黄玉米、白玉米、
2. 盅盏的材料选择春卷皮或煎饼。
3. 锅烧热油，（我用的是小搪瓷盆），放入春卷皮，用擀面杖压下，小火炸制。
4. 定型后捞出，沥净油脂，即成“盅盏”
5. 把玉米煮熟后，取粒。
6. 把苦瓜、胡萝卜、茄子洗净后，切粒。
7. 热油、炒香葱花，放入胡萝卜粒煸炒至熟。
8. 放入苦瓜、茄子。
加少许水烧制1分钟。
9. 放入熟玉米粒。
10. 旺火收汁后即可关火。
11. 把“红绿黄白紫”的五色彩粒盛入“盅盏”、装盘。
心食堂小贴士
1、炸制盅盏时油温不宜过高，防止炸糊。
2、菜肴不宜带有汤汁。
