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鲜蟹蒸肉

公开时间:2016-02-27 | 文章来源:小编 | 浏览量:

鲜蟹蒸肉

  心食堂老师分享的鲜蟹蒸肉的做法,图解鲜蟹蒸肉的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做鲜蟹蒸肉营养,如何做鲜蟹蒸肉好吃。

  时间:30–60分钟

  鲜蟹蒸肉的主料:

  梭子蟹3只  前腿肉200克  笋50克

  鲜蟹蒸肉的辅料:

  姜  大蒜  加饭酒

鲜蟹蒸肉的家常做法,鲜蟹蒸肉怎么做好吃

鲜蟹蒸肉

  1. 准备三只梭子蟹,洗干净

鲜蟹蒸肉

  2. 锅内准备冷水,把洗净的梭子蟹上的皮筋拿掉后下锅

鲜蟹蒸肉

  3. 冷水下锅,把蟹背朝底煮,一定要冷水煮哦,这样才不会掉蟹脚,煮5分钟即可

鲜蟹蒸肉

  4. 洗净猪肉及笋尖

鲜蟹蒸肉

  5. 把猪肉剁成末

鲜蟹蒸肉

  6. 把笋尖也剁成末

鲜蟹蒸肉

  7. 把肉末和笋末放深碗,加盐、料酒搅拌备用

鲜蟹蒸肉

  8. 把蟹起锅,掰开,去掉胃和鳃

鲜蟹蒸肉

  9. 把掰好的蟹放在拌好的肉末上,放上蒜末和姜丝,在蟹上再洒些盐,增加咸度

鲜蟹蒸肉

  10. 把三只蟹的蟹背扣在上面,装盘完工

鲜蟹蒸肉

  11. 放蒸锅内隔水中火蒸二十分即可

鲜蟹蒸肉

  12. 蒸好出锅,热气腾腾,汤汁鲜香,美味的蟹蒸肉就完成了

标签: 海鲜

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