心食堂老师分享的爆肚的做法，图解爆肚的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爆肚营养，如何做爆肚好吃。
下酒菜啊~
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右爆肚的主料：
牛肚 尖椒 料酒 一点点盐 一点点木糖醇 食用油 一锅水 姜片 酱油 耗油爆肚的家常做法，爆肚怎么做好吃
1. 牛肚切丝入水，尖椒切片。
2. 做一锅水，往里加入几片姜，在加入料酒。待水开锅后，往焯子上放牛肚，入水摇一摇，3秒后捞起，再放下，三下三上。切记牛肚不可以出焯子！
3. 锅里烧油，待有小烟后放入牛肚，爆炒。大概四五成后，加入耗油，酱油，锅里的水一勺
4. 放入水的同时放入尖椒，翻炒。七八成时放入一点点盐和木糖醇。提鲜的哦~不可以加太多要不然会太甜或者太咸。出锅喽~再加点香菜点缀~
心食堂小贴士
1锅里放入姜片料酒必不可少，去腥的关键。2焯时三下山上！微卷即可，不要太老太生！
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