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清蒸海蟹

公开时间:2016-02-26 | 文章来源:小编 | 浏览量:

清蒸海蟹

  心食堂老师分享的清蒸海蟹的做法,图解清蒸海蟹的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做清蒸海蟹营养,如何做清蒸海蟹好吃。

  巴小杰说九月的公蟹厚实好吃,母蟹还没出黄那~十月份再吃吧~教训的是不是都说嘛:十月,蟹挺疯。就算是十月吃蟹的前奏吧——【清蒸海蟹】

  难度:切墩(初级)   时间:10-30分钟

  清蒸海蟹的主料:

  新鲜海蟹

  清蒸海蟹的辅料:

  姜末适量  醋适量  黄酒适量  糖适量

清蒸海蟹的家常做法,清蒸海蟹怎么做好吃

清蒸海蟹

  1. 将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。

清蒸海蟹

  2. 蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

清蒸海蟹

  3. 大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。

清蒸海蟹

  4. 螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

  心食堂小贴士

  吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的,如果不喜欢那么复杂,一点醋汁配姜末也足够了,鲜蟹鲜吃~还是蒸出来的最鲜美啊

标签: 海鲜 朋友聚餐

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