心食堂老师分享的清蒸海蟹的做法,图解清蒸海蟹的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做清蒸海蟹营养,如何做清蒸海蟹好吃。
巴小杰说九月的公蟹厚实好吃,母蟹还没出黄那~十月份再吃吧~教训的是不是都说嘛:十月,蟹挺疯。就算是十月吃蟹的前奏吧——【清蒸海蟹】
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟清蒸海蟹的主料:
新鲜海蟹清蒸海蟹的辅料:
姜末适量 醋适量 黄酒适量 糖适量清蒸海蟹的家常做法,清蒸海蟹怎么做好吃
1. 将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
2. 蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
3. 大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。
4. 螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。
心食堂小贴士
吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的,如果不喜欢那么复杂,一点醋汁配姜末也足够了,鲜蟹鲜吃~还是蒸出来的最鲜美啊
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