心食堂老师分享的煎蛋包的做法，图解煎蛋包的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做煎蛋包营养，如何做煎蛋包好吃。
好些年没吃过这道菜了，以前有个邻居经常煎这个，非常好吃，我自己的妈妈不会做这个，最近特别怀念，就自己问着制作方法尝试一下，楼主也是第一次制作，煎得有点大了，要煎得馅料不撒出来型要好看，还是有点点难度的。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟煎蛋包的主料：
肥瘦猪肉200g 胡萝卜2小条 蒜苔一小把 香菇5个 干鱿鱼一小块 鸡蛋6个 葱花些许煎蛋包的辅料：
盐2勺 蚝油1勺 鸡粉1勺煎蛋包的家常做法，煎蛋包怎么做好吃
1. 准备好材料
2. 将所有的材料切成小细丁，鱿鱼干切成细丝，猪肉要先切成小块再剁碎，这样炒的时候不会结成一块块。
3. 鸡蛋打入大碗内加一勺盐，打散！
4. 起锅热油，先爆香菇丁跟鱿鱼丝。
5. 爆到鱿鱼丝呈金黄时，下胡萝卜丁跟蒜苔一起炒。
6. 炒一小会放猪肉碎跟葱花一起炒，接着放调味，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡粉，炒好盛盘放一边。
7. 最后步骤，起锅热油，勺一勺蛋液放锅里煎，尽量呈圆形，中火，待表面还有蛋液未熟透时，放适量馅料于蛋面的一边，再把另一边盖上，用锅铲稍微压一下，煎到蛋面金黄金黄的，就装盘啦～～
心食堂小贴士
放馅料的时候改小火。
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