心食堂老师分享的飘香素鸡的做法，图解飘香素鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做飘香素鸡营养，如何做飘香素鸡好吃。
超市卖的素鸡有两种，一种颜色深些，硬一些，五香味的，另一种白色，原味的。我用的是原味的，这样吃起来口感比较嫩。至于高汤，家里有什么汤就用什么，鸡汤或肉骨汤都行。我家里一般都常备高汤，做素菜或煮面的时候放一些，味道立马鲜美不少。
飘香素鸡的主料：
葱花少许 高汤小半碗 素鸡一个飘香素鸡的家常做法，飘香素鸡怎么做好吃
1. 素鸡切片，不要太薄，葱切葱花备用。
2. 锅内放少许植物油，油热后放入素鸡片，小火慢煎。
3. 盖上锅盖煎片刻，等到一面金黄色，翻面继续煎。
4. 两面煎好后，倒入高汤，撒上葱花，滴一滴老抽（只要一滴足够），放少许盐，盖上盖子微焖片刻，汤汁收干装盘。
5. 做好的素鸡看着焦焦的，其实很嫩。
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