心食堂老师分享的芦笋虾仁的做法，图解芦笋虾仁的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芦笋虾仁营养，如何做芦笋虾仁好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右芦笋虾仁的主料：
芦笋200 虾仁200g 黑木耳少许 葱一根 姜两片 盐少许 糖少许 蚝油一勺芦笋虾仁的家常做法，芦笋虾仁怎么做好吃
1. 最近芦笋上市，在小农那里买了芦笋，给老公和宝宝做了道芦笋虾仁，只拍了成品，忘记拍过程了，大家包涵！
2. 第一步：虾仁洗净，用盐、蛋清、生姜、葱腌制5分钟备用。
3. 第二步：芦笋洗净抄水备用。抄水时可以放些盐入味，同时因为芦笋比较嫩，水沸后1分钟即可捞出。
4. 第三步：将发好的黑木耳洗净，抄水，备用。
5. 锅里放入适量的油，将腌制好的虾仁炒至7分熟，再放入抄好水的芦笋和黑木耳，最后根据个人口味放入盐、糖、蚝油翻炒两下即可出锅。
心食堂小贴士
由于芦笋在抄水过程中、虾仁在腌制过程中都放过盐，蚝油本省也有咸味，所以在炒的过程中要注意用盐的量，以免太咸。个人口味比较清淡，所以最后没有放盐。
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