心食堂老师分享的清蒸九肚鱼的做法，图解清蒸九肚鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清蒸九肚鱼营养，如何做清蒸九肚鱼好吃。
九肚鱼，又名鼻涕鱼。这道鱼是最能挑起我小时回忆的，味道十分鲜美，入口即化，重点是，它没有骨头卡喉。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右清蒸九肚鱼的主料：
九肚鱼四条清蒸九肚鱼的辅料：
姜少许 葱少许 生抽少许 盐少许 糖少许清蒸九肚鱼的家常做法，清蒸九肚鱼怎么做好吃
1. 九肚鱼去鳃肚，沥干水，放板上用刀轻轻拍几下。摆盘，洒入少许盐巴、糖，滴入花生油，并沿盘边上滑入少许生抽，洒入姜丝。
2. 放锅内隔水蒸三分钟，再洒入葱花，出锅。
心食堂小贴士
这道菜很简单，重点是时间的把握，很短时间就能熟透。
用刀拍一下鱼身，是让其肉结实些，更有口感。
