心食堂老师分享的杂蔬粉丝炖羊肉的做法，图解杂蔬粉丝炖羊肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做杂蔬粉丝炖羊肉营养，如何做杂蔬粉丝炖羊肉好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟杂蔬粉丝炖羊肉的主料：
羊肉 粉丝 金针菜 小青菜 蒜苗 香菜 黑木耳杂蔬粉丝炖羊肉的辅料：
盐 葱 姜 蒜 胡椒粉 香油杂蔬粉丝炖羊肉的家常做法，杂蔬粉丝炖羊肉怎么做好吃
1. 黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断。
2. 羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用。
3. 炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒。
4. 羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水加至没过羊肉的表面即可。
5. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝。
6. 加入小青菜和蒜苗段和盐。
7. 最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅。
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