心食堂老师分享的三杯鸭的做法，图解三杯鸭的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三杯鸭营养，如何做三杯鸭好吃。
三杯鸭的主料：
番鸭一只三杯鸭的辅料：
米酒一杯 生抽少量 酱油少量 生姜一块 大蒜少量 冰糖少量 葱少量三杯鸭的家常做法，三杯鸭怎么做好吃
1. 番鸭洗干净沥干水份
2. 油烧热后加入姜片、蒜粒慢火炒香，加入切好的鸭块，煎至出油，此时加进米酒、冰糖、生抽酱油，为了香气能锁住我换了砂锅焖制，慢火40分钟，视鸭肉软硬适中为准。
3. 起锅前下葱段，为了提香，我加了一小茶匙的鱼露。
心食堂小贴士
米酒需下足够的量，本菜是不另外加水。
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