心食堂老师分享的三杯砂锅鱼头的做法，图解三杯砂锅鱼头的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三杯砂锅鱼头营养，如何做三杯砂锅鱼头好吃。
人们往往对于鱼头的营养评价存在误区，鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 但实际上，多吃鱼头对身体无益，因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，而鱼头往往会有重金属超标现象，如汞超标。 所以，鱼头对于部分人来说虽是美味，但要注意少食，一切毒素都是一个积累的过程。同样的道理，喜欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟三杯砂锅鱼头的主料：
鱼头1个三杯砂锅鱼头的辅料：
姜片 蒜片 九层塔 青红椒 大葱 生抽1杯 米酒1杯 清水1杯 糖适量 盐适量三杯砂锅鱼头的家常做法，三杯砂锅鱼头怎么做好吃
1. 鱼头用盐和米酒腌一下入味和去腥
2. 下油锅半煎半炸至金黄备用
3. 热油爆香姜蒜,青红椒,倒入煎好的鱼头
4. 四周淋入调料汁,大火快速收汁
5. 起锅前洒九层塔
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