心食堂老师分享的焖香黄焖鸡的做法，图解焖香黄焖鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做焖香黄焖鸡营养，如何做焖香黄焖鸡好吃。
我们家掌勺是最棒的！
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上焖香黄焖鸡的主料：
鸡肉 丰收瓜焖香黄焖鸡的辅料：
香叶 干辣椒 草果 八角 桂皮 姜 干橘子皮焖香黄焖鸡的家常做法，焖香黄焖鸡怎么做好吃
1. 准备好少许姜、桂皮、橘子皮等；
将鸡肉洗净切成小块，将处理鸡时弄下来的鸡油下锅炼油，至成渣将渣捞出。炒鸡时就用这些油。
2. 将鸡肉下锅，炒至香熟，放入事先好的辅料和丰收瓜倒入锅内。然后往锅内加入足够的水，少许酱油。盖上锅盖焖煮，直至锅内水焖至收干。【PS：想吃泡饭的亲不用讲水收干，留一点也行，但切记别留太多，不然鸡入不了味道。】
3. 等到锅内水收得差不多就可以出锅了！
心食堂小贴士
做黄焖鸡时，里面加入洋芋或者其他都随各位亲的口味，步骤差不多。买鸡的时候尽量买嫩点的，老母鸡之类的很难焖软。如果买的是冻鸡的话，炒鸡时就用平时吃的油。
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