心食堂老师分享的蒜香炸猪扒的做法，图解蒜香炸猪扒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜香炸猪扒营养，如何做蒜香炸猪扒好吃。
自己动手丰衣足食，最快乐的是享受做食物的过程。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟蒜香炸猪扒的主料：
猪扒3块 大蒜6瓣 鲍鱼汁3汤匙 炸粉小半碗 面包糠小半碗蒜香炸猪扒的辅料：
鸡粉少许 盐少许 胡椒粉少许蒜香炸猪扒的家常做法，蒜香炸猪扒怎么做好吃
1. 猪扒洗净沥干水，大蒜剥皮拍碎剁成蒜蓉。
2. 猪扒放在砧板上用刀背横竖剁松，敲薄。用碟子盛起，放下蒜蓉、鸡粉、鲍鱼汁、胡椒粉、盐腌制半天以上。
3. 炸粉用碟子加水兑好(按说明使用）。没有炸粉自己在家用鸡蛋加面粉调成炸粉代替。
4. 把腌好的猪扒放进调好炸粉里反复沾满浸泡一会。
5. 把沾好炸粉的猪扒均匀沾上面包糠
6. 锅里放适量食用油烧热、把猪扒放下去保持中火炸至两面金黄色（看猪扒的厚薄而定）一般3-5分钟
7. 捞起用过滤网沥干油
8. 放在厨房专用吸油纸吸干多余的油分
9. 摆上碟享用
心食堂小贴士
也可以沾番茄酱吃，腌制的时间越长就越入味好吃。不用蘸料一样够味道够香！
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