心食堂老师分享的炖大白菜的做法，图解炖大白菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做炖大白菜营养，如何做炖大白菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟炖大白菜的主料：
大白菜半颗炖大白菜的辅料：
蒜片少许炖大白菜的家常做法，炖大白菜怎么做好吃
1. 大白菜洗净后，对半切（叶子和梗分开），若梗比较宽大，就再竖着对半切开即可。
2. 油锅烧热，蒜片煸油，先倒入白菜梗煸炒2分钟，再倒入白菜叶翻炒。
3. 沿锅边加小半碗开水，加适量盐，盖上锅盖，炖5分钟左右，待白菜软透掀开锅盖，加小半勺白糖提鲜，翻炒出锅。
心食堂小贴士
因为煮的时间比较长，所以白菜切的时候尽可能保留大块一些。
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