心食堂老师分享的黄金满地鱼子蛋的做法，图解黄金满地鱼子蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄金满地鱼子蛋营养，如何做黄金满地鱼子蛋好吃。
早上去菜市场买回2条大鲫鱼做汤，处理清洗鱼腹时掏出两大团鱼子，金灿灿好诱人。正好做了这道寓意吉祥，味道鲜美的黄金满地鱼子蛋。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟黄金满地鱼子蛋的主料：
鲫鱼蛋小半碗 鸡蛋5个 香葱2根黄金满地鱼子蛋的辅料：
盐少许 油少许 鸡粉少许 五香粉少许黄金满地鱼子蛋的家常做法，黄金满地鱼子蛋怎么做好吃
1. 鱼子清理好洗干净，沥干水。
2. 鸡蛋打散、葱去头去尾洗净。
3. 用一个较大的盆子盛起鸡蛋、加进切好的葱粒、加少许盐、鸡粉、五香粉搅拌均匀。
4. 平底锅放油烧热，把葱头部分先爆香。
5. 倒进鱼子，加少许盐、保持大火爆炒。
6. 炒至鱼子金黄色，铲起倒进鸡蛋液里。
7. 用筷子搅拌均匀。
8. 再次倒油热锅，倒下鱼子鸡蛋液、保持中火慢慢煎，用手端起锅轻轻来回摇晃，煎至鸡蛋焦黄色。
9. 翻转另一面同样煎法，稍有金黄色即可铲起。
10. 放凉片刻，切块装盆。
11. 好了~~超级简单吧！
心食堂小贴士
鸡蛋和鱼子的比例5:2比较适合，煎出来的形状和口感都不错。也可以用鲤鱼或其他鱼类的鱼子。
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