心食堂老师分享的梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜的做法，图解梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜营养，如何做梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜的主料：
银鳕鱼 一块（250g左右）梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜的辅料：
姜1片 葱1根 指天椒1个 咸梅1粒 白糖少许梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜的家常做法，梅汁蒸鳕鱼开胃生津的蒸菜怎么做好吃
1. 银鳕鱼去鱼鳞洗净用厨房纸巾吸干，姜、葱切碎，葱白和葱绿分开，辣椒去籽切小粒；
2. 酸梅去核捣碎加少许酸梅汁和白糖拌匀；
3. 将酸梅均匀地涂抹于银鳕鱼身上，腌10分钟；
4. 腌好后，将姜碎和葱白碎撒放在鱼身上；
5. 锅中烧水，水开后将鱼盘放入锅中，盖上盖子隔水蒸5分钟左右；
6. 蒸好后，抬出，撒上葱绿和辣椒装饰即可。
心食堂小贴士
1.咸梅味道偏咸，所以鱼不用另外腌制；
2.蒸鱼的时间视鱼的分量和火力大小适当调整；
3.装饰用的指天椒可换成不辣的红肉椒或者直接不放。
