心食堂老师分享的家常凉拌藕片的做法，图解家常凉拌藕片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做家常凉拌藕片营养，如何做家常凉拌藕片好吃。
藕的营养价值和药用价值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一种不可多得的瘦身蔬菜。熟藕性温，能补脾益血，是体质虚弱者的理想营养佳品。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右家常凉拌藕片的主料：
莲藕1节家常凉拌藕片的辅料：
生姜汁3毫升 白糖10克 白醋5克 盐适量 鸡精少许 香油适量家常凉拌藕片的家常做法，家常凉拌藕片怎么做好吃
1. 准备好莲藕和生姜汁。
2. 莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。
3. 锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。
4. 把藕片放入料理盆中加入盐，糖，白醋，生姜汁，鸡精少许。
5. 拌均匀腌制10分钟，吃的时候淋入少许香油拌均匀成盘即好。
心食堂小贴士
莲藕浸泡可在水中加点白醋，防止莲藕变色。
焯烫莲藕时间不用很长，焯烫过要过凉水，这样莲藕口感脆爽。
