心食堂老师分享的丝瓜炒蟹棒的做法，图解丝瓜炒蟹棒的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做丝瓜炒蟹棒营养，如何做丝瓜炒蟹棒好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右丝瓜炒蟹棒的主料：
丝瓜一根 蟹棒六根 红黄彩椒各半个丝瓜炒蟹棒的辅料：
蚝油适量 盐适量 味精适量 香油适量 白糖少许丝瓜炒蟹棒的家常做法，丝瓜炒蟹棒怎么做好吃
1. 将丝瓜洗净，用刮皮器刮去外皮，切成滚刀块。蟹棒在室温下自然解冻，然后用刀切成菱形块（直接切也行，自己随意）。彩椒洗净，用菜刀压一下，然后用手掰成小块
2. 锅里放油烧热，放葱姜蒜末炝锅，然后倒入丝瓜块和彩椒翻炒
3. 炒至食材稍稍变软的时候，加入少许蚝油，然后往锅里加入少许清水（水量不要太多，我们只要稍稍的焖一下锅内的食材即可），最后加入蟹棒一起翻炒一下。加一点盐，少许白糖调味炒匀。盖上锅盖焖上一到两分钟（让锅内的汤汁所剩无几）
4. 打开锅盖，加一点味精，淋上少许香油出锅即可！
心食堂小贴士
1，如果没有彩椒的话就直接用丝瓜炒蟹棒，或者是加其它自己爱吃的蔬菜也可以
2，一定要将丝瓜的皮刮去，然后再切块炒或者是做汤
3，加水的时候水一定要加的少一点，因为水太多食材就会变的太面，没有什么脆爽的口感了
4，蚝油的量我大概也就是用了我们平时吃饭用的小勺子那么一勺吧，也别加太多了
5，炒这个菜的整个过程绝对不会超过五分钟，可以说是名副其实的快手小炒了，而且味道绝对不会差！
