心食堂老师分享的明太鱼炖豆腐的做法，图解明太鱼炖豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做明太鱼炖豆腐营养，如何做明太鱼炖豆腐好吃。
明太鱼炖豆腐的主料：
朝鲜鲜鳕鱼2条 豆腐1块 葱 辣椒 香菜 姜 蒜 盐5g 鸡精1小勺明太鱼炖豆腐的家常做法，明太鱼炖豆腐怎么做好吃
1. 明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。
2. 豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。
3. 锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，加入盐和鸡精，后改小火炖制。
4. 小火炖约十分钟后加入豆腐，五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末，葱末即可
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