心食堂老师分享的避风塘茶香虾的做法，图解避风塘茶香虾的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做避风塘茶香虾营养，如何做避风塘茶香虾好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上避风塘茶香虾的主料：
海虾400g 面包糠80g 茶叶（最好是龙井）约10g避风塘茶香虾的辅料：
红菜椒末少许 香葱末少许 盐料酒 色拉油适量避风塘茶香虾的家常做法，避风塘茶香虾怎么做好吃
1. 将龙井茶放入茶杯中，沏入适量沸水静置15分钟，再将茶叶取出，用厨房纸巾擦干水分，茶水晾凉待用。
2. 虾冲洗干净，再剪去须脚，背部剪开去除肠泥；
3. 虾用茶水、料酒和盐腌制15分钟；
4. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将茶叶放入，转小火慢慢炸酥脆，再捞出沥干油分。再加热油约8成热，倒入虾炸3分钟左右。不过我还是炸两遍，因为那样比较脆能连肉带皮一块吃掉；
5. 锅中不放油，倒入面包糠小火炒出微黄色，然后放入香葱末、红菜椒末，随后放炸好的虾，最后将茶叶放入锅中兜匀即可。
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